ทุกครั้งที่ไปทานอาหารตามร้านตามสั่งต่างๆ นอกจากเมนูกะเพราแล้ว อีกเมนูที่ใครๆ ชอบสั่งกันก็คือ สุกี้นั่นเองค่ะ ซึ่งเมนูสุกี้ที่มีขายในร้านอาหารตามสั่ง ถึงจะเป็นสุกี้โฮมเมคที่ทำง่ายๆ แต่เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อยไม่แพ้ร้านสุกี้ร้านดังเลย ซึ่งวันนี้แอดมินมีสูตรทำสุกี้แห้งตามสไตล์โอมมี่แบบง่ายๆ มาแนะนำค่ะ ก่อนอื่นต้องขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก Krua.co ค่ะ
- อร่อยฟินกับร้านปลาหม้อหินเชียงใหม่
- เปิดสูตรน้ำจิ้มสุกี้สไตล์จีนไหหลำทำเองง่ายๆ
- เปิดสูตรน้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มหมูกระทะ น้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยแบบตะโกน
วัตถุดิบที่ใช้ทำสุกี้แห้ง
- วุ้นเส้นแห้ง (80 กรัม) 1 ห่อ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาวหั่นชิ้น 1 นิ้ว 3 ใบ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูป 1/3 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว 2 ต้น
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 นิ้ว 2 ต้น
- น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูปสำหรับจัดเสิร์ฟ
สูตรหมูหมัก
- สันคอหมูหั่นบาง 160 กรัม
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยขาวป่น 1/2 ชอ้นชา
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. แช่วุ้นเส้นแห้งในน้ำจนนุ่ม ทำหมูหมักโดยใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย และน้ำมันงา นวดให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่หมูหมักลงผัดพอสุก ใส่ผักกาดขาว ผัดพอสลดใส่วุ้นเส้น น้ำ และน้ำจิ้มสุกี้ ผัดเร็วๆ พอสุก แหวกวุ้นเส้นเป็นหลุมตรงกลาง ต่อยไข่ใส่ ผัดให้เข้ากันพอไข่สุก ใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
3. ตักสุกี้แห้งใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก krua.co
https://krua.co/recipe/porksuki
น้ำจิ้มสุกี้.com แหล่งรวมรีวิวน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด น้ำจิ้มสุกี้เจ้าอร่อยจากทั่วประเทศ โดยรวมความอร่อยของน้ำจิ้มสุกี้มาไว้ในที่เดียว เพราะคนไทยเราขาดน้ำจิ้มไม่ได้ และน้ำจิ้มสุกี้สามารถทานคู่กับหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นสุกี้ ชาบู หมูกะทะ บาร์บีคิว ปิ้งย่าง แค่มีน้ำจิ้มสุกี้แสนอร่อยก็เพิ่มอรรถรสในการทานอาหารได้มากเลยค่ะ
สนใจติดต่อ
Tel : 099-289-2000
Line : @153qcwom
E-mail : BizzHunt99@gmail.com
