เอี้ยวฮั้ว ตำนานสุกี้โบราณเจ้าแรกของไทย สุกี้ยากี้เป็นเมนูโปรดของคนไทยมาอย่างยาวนาน ซึ่งร้านสุกี้เจ้าแรกในไทยก็คือ ร้านเอี้ยวฮั้ว สุกี้โบราณ 1955 ที่เปิดมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 หรือกว่า 69 ปีมาแล้วค่ะ ซึ่งร้านเอี้ยวฮั้วเป็นสุกี้สไตล์ไหหลำ ที่ขื้นชื่อลือชาด้านความอร่อยสุดๆ เลยค่ะ
- พาไปกินตุ้ยหมูกระทะของเด็ดย่านฝุ่นธน
- อีสาน เดสก๊ะ ร้านอีสานสไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด
- 20 ปีแม่สุรีย์เคล็ดลับความอร่อยคู่ครัว
ร้านนี้ก่อตั้งโดยอากงเอี้ยวฮั้ว แซ่ก๊วย ที่อพยพมาจากประเทศจีนและเริ่มขายโจ๊กเนื้อที่เยาวราช โดยลูกค้าต่างติดใจในรสชาติของโจ๊กเนื้อเป็นอย่างมาก เพราะการหมักเนื้อของอากงที่หมักจนนุ่มละมุนลิ้นด้วยสูตรหมักเนื้อเฉพาะจากเมืองจีน ต่อมาในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ทหารญี่ปุ่นได้ล้อมวงกันทานสุกี้จึงได้มาขอเนื้อจากอากงมาใส่สุกี้ ซึ่งพอใส่เนื้อที่หมักมาเป็นอย่างดี ด้วย เจ้าเจี้ยว น้ำมันงา และไข่ ทำให้น้ำซุปที่อร่อย หอมและเข้มข้นมากขึ้น นี่จึงเป็นแรงบรรดารใจให้อากงทำเมนูสุกี้ขายนั่นเอง
สำหรับร้านเอี้ยวฮั้วเป็นสุกี้สไตล์โฮมมี่ ที่นำเสนอสุกี้ไหหลำที่เน้นคุณภาพของวัตถุดิบสด สะอาด เนื้อสัตว์จะต้องเป็นส่วนที่นุ่มเหมาะแก่การต้ม และเครื่องหมักเนื้อที่เป็นสูตรเฉพาะที่ตกทอดกันมารุ่นสู่รุ่น ส่วนน้ำจิ้มสุกี้มีให้เลือก 3 แบบ คือ น้ำจิ้มสุกี้เต้าหู้ยี้เป็นน้ำจิ้มสุกี้สูตรดั้งเดิม ให้รสน้ำจิ้มสุกี้ที่เค็มเผ็ดและหอมเต้าหู้ยี้ค่ะ แบบที่ 2 คือน้ำจิ้มสุกี้หวานสูตรโบราณ ที่มีรสออกหวานเปรี้ยว และแบบที่ 3 คือน้ำจิ้มสุกี้ไม่เผ็ดสูตรเต้าหู้ยี้ ที่เหมาะสำหรับเด็กและคนที่ไม่ทานเผ็ดค่ะ
นอกจากเมนูสุกี้แล้ว ร้านเอี้ยวฮั้วก็ยังมีเมนูทานเล่นอื่นๆ ให้เลือกทาน ทั้งปีกไก่ทอด ทอดรวม 6สหาย เปาะเปี๊ยะกุ้ง หรือจะเป็นเมนูอาหารจานเดียวก็มีให้เลือกทานได้อย่างหลากหลายเมนูเลยค่ะ อาหารอร่อย ในบรรยากาศอบอุ่น สบายๆ สไตล์โฮมมี่ ต้องร้านเอี้ยวฮั้ว สุกี้โบราณ 1955 ค่ะ
สาขา
- สวนหลวงสแควร์: ใกล้จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
- ลาดพร้าว 71: ใกล้สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลาดพร้าว
- เดอะมอลล์งามวงศ์วาน: ชั้น G
ข้อมูลเพิ่มเติม
เวลาเปิด-ปิด: 11.00 – 22.00 น.
เบอร์โทร: 02-214-4558 (สวนหลวงสแควร์), 02-538-3455 (ลาดพร้าว 71)
Facebook: https://www.facebook.com/EauHuaSukiBoran1955/
น้ำจิ้มสุกี้.com แหล่งรวมรีวิวน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด น้ำจิ้มสุกี้เจ้าอร่อยจากทั่วประเทศ โดยรวมความอร่อยของน้ำจิ้มสุกี้มาไว้ในที่เดียว เพราะคนไทยเราขาดน้ำจิ้มไม่ได้ และน้ำจิ้มสุกี้สามารถทานคู่กับหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นสุกี้ ชาบู หมูกะทะ บาร์บีคิว ปิ้งย่าง แค่มีน้ำจิ้มสุกี้แสนอร่อยก็เพิ่มอรรถรสในการทานอาหารได้มากเลยค่ะ
สนใจติดต่อ
Tel : 099-289-2000
Line : @153qcwom
E-mail : BizzHunt99@gmail.com
ขอบคุณข้อมูลจาก
https://www.posttoday.com/lifestyle/547663
https://mgronline.com/travel/detail/9600000086984
https://krua.co/food_story/hot-pot-originate
ขอบคุณรูปภาพจาก
